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郭健先生的博客

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  一个喜欢吃喝玩乐的人,喜欢读点杂书,上网写点东西的人。一个被称为“古代人”的郭健。

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喜欢去的食肆之庐州烤鸭店篇  

2015-02-03 15:04:51|  分类: 吃喝玩乐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  说起庐州烤鸭店,现在的合肥人都知道,这是合肥小吃、快餐业的“航母”。但是如果说起“吴宏发”这个名字,估计很多人就很陌生了。这就是庐州烤鸭店的前身,也是以饺面馆起家的。1984年才开始叫现在这个名字的。

  庐州烤鸭店在合肥从事的小吃经营已经过了30年,一步步的做大做强,这中间凝固了多少代人的心血。这一点就连保持着老招牌的同庆楼和刘鸿盛都甘拜下风。但是庐州烤鸭店开分店,那还是1998年以后的事情了,在前一年他们改组公司制的时候,还有过职工下岗后赌气在他们店对面摆了烤鸭摊自己卖烤鸭的轶事(这位员工名叫周四,他的摊子上和别的卤菜车不同,上面还有一组他在庐州烤鸭店烤鸭获奖的照片来证明自己不是假冒)。估计后来开分店,这些老人也许就被聘用到分店去再就业了。

  我和家里的亲戚们时不时前往庐州烤鸭店去坐坐,一来是换换口味,二来他们家的小吃、凉菜制作得确实很好。我大妈定居背景几十年,每次家里人去北京看望她老人家,询问给她带什么点心时,老人家总是说“庐州烤鸭店的鸭油肉烧饼”。还是因为她过去在回合肥探亲的时候品尝过该点心而且喜欢吃的缘故啊。

  推荐的小吃是:鸭油鲜肉烧饼、鸭油小笼汤包、赤豆糊、三鲜馄饨、香菇白菜肉蒸饺、羊肉粉丝汤、素面。

  推荐的冷盘是:合肥烤鸭、熏鱼、五香牛肉。

  不过由于合作到期以及拆迁等原因,现在百度地图上的很多分店已经没有了,现暂时将我已知还存在的网点提供出来,仅供参考:

  总店:庐阳区宿州路107号(淮河路步行街与宿州路交叉口)

  省委大院分店:庐阳区红星路1号省委大院内(省委大院内)

  宁国路店:包河区宁国路1号香港街

  以上三家是直接以“庐州烤鸭店”的名义经营的。另外有一家曾经是庐州烤鸭店的加盟店,后已经改名:

  东门烤鸭店:合肥瑶海区长江东路1074号(汉庭快捷酒店东)

  其余的分店,目前或因为入不敷出,或因为街道整体改造大建设,已经暂时撤掉。也许将来地铁线建设好了,城隍庙改造完成,他们又会重新开张。

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